Taiho

배를 든든하게 채우고 싶은 날에도, 술안주를 조금씩 곁들이고 싶은 날에도 든든한 곳이 구가야마의 이자카야 Taiho다. 한 끼 식사로 손색없는 'Taiho의 부드러운 소 힘줄 조림 정식'이나 고소한 '깍둑썰기 볶음밥'이 마련되어 있으며, 가볍게 집어 먹기 좋은 '돼지 머리고기 꼬치 없는 야키토리'도 갖추고 있다. 소박한 수제 두부와 낫토 아게다시, 푸짐한 샐러드 같은 작은 요리도 다채로워 취향대로 부담 없이 한 상을 꾸릴 수 있다.

요리에 곁들일 주류 선택지가 넓다는 점도 매력이다. 주문을 받을 때마다 생강을 직접 갈아 완성하는 진저 하이볼은 드라이한 풍미와 기분 좋은 자극으로 요리의 맛을 돋운다. 소주를 좋아한다면 '긴베'나 다네가시마의 '구요', '아카루이 노손'처럼 개성 있는 고구마소주를 천천히 음미하는 것도 좋은 선택이다. 여기에 '요나요나 에일'이나 '인도의 푸른 도깨비' 등 다양한 캔 크래프트 맥주도 마련되어 있어 기분에 따라 골라 마실 수 있다.

바처럼 혼자서도 머물기 좋은 좌석이 마련되어 있어 차분한 분위기 속에서 각자의 속도로 여유를 즐기기에 알맞다. 영업은 저녁 17:00부터 시작하며, 금요일과 토요일은 23:30까지 문을 연다. 매장 내 촬영은 자제해야 하는 규칙이 있으며 결제는 현금으로만 가능하므로 미리 준비하고 방문하는 편이 좋다.